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30 2017.10

不锈钢厨房使用的三大要点你知道几个?宝业百厨普及

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  不锈钢厨房使用的三大要点你知道几个?宝业百厨小编在日常的工作中总是能听到类似这样的提问,主要来自客户的提问。那么,锈钢厨房的使用要注意什么?下面宝业百厨的小编就简单给朋友们介绍一下。

  

  第一、不锈钢的制品不能盛放盐、酱油、醋、菜汤等,这些食品中含有比较多的电解质,如果长时间存放的话,不锈钢会和这些物品产生化学的反应,有毒的元素也会被释放出来。


  第二、不锈钢制品是不能进行中药的煲制的,切记这样动作的影响。可能会造成一些碱酸成分的分解。如果产生化学反应,就可能造成一些药物的产生有毒的物质。

  

  第三、清洗不锈钢产品的时候,一定不能使用强碱性或强氧化性的化学药品,苏打、漂白粉这些。这样的物质有较强电解质,会和不锈钢产生化学物质。

  

  同时,菜刀如果放在不通风的地方可能或造成氧化,应该选择比较好的透气性较好的刀架,一定要保持菜刀不受到氧化或者刀面的细菌繁殖。